Еда
18 декабря 2024

6 рюмочных в Иркутске

Авторские настойки, понятные закуски и простой интерьер – возвращаемся к истокам питейной культуры. В Иркутске набирает популярность формат рюмочных: за последние пару лет в городе появилось шесть таких заведений. Рассказываем, где подают «муху», какая рюмочная открылась на месте пивного завода и чем отличаются настойки от наливок.

«Юность»

ул. Фурье, 4

img

Рюмочная с концепцией минимализма расположилась в укромном переулке на улице Фурье. Здесь лаконичный лофтовый интерьер и длинные столы с общей посадкой. Проект позиционирует себя как неорюмочная с высоким уровнем сервиса и френдли-обслуживанием. Команда «Юности» приветливо встречает гостей, помогает с выбором напитков и блюд и рассказывает историю про Петра Первого и «Муху» (малюсенькую стопку, которую подают здесь в качестве комплимента). 

Главные в барной карте, конечно, настойки (от 210 рублей). Здесь они разных вкусов: ягодные, сливочные, соленые. В качестве закуски – знакомая домашняя еда (бутерброды с разными начинками, макароны по-флотски, квашеная капуста и пышки). 

«Моралистъ»

ул. Баррикад, 51/8

img

Интеллигентная рюмочная на территории арт-завода «Доренберг» (раньше здесь располагался пивной завод). «Моралистъ» находится в подвале старинного здания, где сто лет назад было хранилище пивных бочек. Кроме богатой истории место привлекает интерьером с вайбом «иркутскости»: например, барная стойка украшена деревянными наличниками.

В барной карте более 35 видов авторских настоек (200 рублей). Их ассортимент постоянно обновляется.

«Зюзя»

ул. Карла Маркса, 41/1

img

Камерная рюмочная расположилась на Карла Маркса, главной тусовочной улице Иркутска. «Зюзя» отличается от своих громких соседей тихим форматом пре-пати. Сюда идут за спокойными беседами с барменами, интересными знакомствами, авторскими настойками и ликерными наливками (от 270 рублей).

Последние отличаются друг от друга крепостью: наливки – более мягкие, а настойки – терпкие и насыщенные. Среди классических ягодных вкусов есть необычные позиции: томат-шалфей, виноград-пихта, фейхоа-киви-кокос. Кроме настоек и наливок есть крафтовое пиво, ароматные водки (базиликовая, анис, грейпфрут-макадамия). А на закуску – сытные бутерброды, малосольные огурчики, картофель фри.

«Гештальт»

ул. Степана Разина, 11а

img

Современная рюмочная в центре Иркутска, которая привлекает своей концепцией. Здесь можно опрокинуть пару-тройку рюмок (от 200 рублей), и вместе с этим пережить знакомые эмоции через вкусы и ассоциации (каждая настойка отражает какое-то чувство). Например, сладость и свежесть «Первого поцелуя», согревающее тепло от имбирно-медового «Принятия» или горечь «Расставания». 

«Гештальт» не про шумные вечеринки, а про комфортное пре-пати и начало тура по барам. В рюмочной два небольших зала, один с общим столом и барной стойкой, а второй – с отдельными столиками. В интерьере много интересных деталей: граффити на стенах, винтажные виниловые пластинки, неоновые ленты. 

«12 стульев»

ул. Партизанская 28в/1

img

Рюмочная, вдохновленная одноименным фильмом. Дизайн интерьера отсылает к знакомому сюжету: цитаты и портреты героев на стенах, 12 пронумерованных стульев, а за барной стойкой вас встречает Остап Бендер.

Ностальгия по прошлому чувствуется не только в обстановке, но и в меню. Здесь подают классику советской гастрономии: шпроты с яйцом на хлебе, домашний холодец, оливье, куриный суп с клецками. Цены демократичные, доступные для рабочего класса (настойки от 119 рублей). В барной карте классические (вишневая, смородиновая, брусничная) и авторские (бананчелло, вишня-шоколад, арахис-карамель) настойки. 

«Рюмка»

ул. Дзержинского, 11

img

Заведение с вайбом советской квартиры: ковры на полу, коллекция видеокассет и маленький ламповый телевизор. В «Рюмке» проводят шумные тусовки без пафоса. В репертуаре играет все: от попсы до шансона. А тем, кто предпочитает камерную атмосферу и разговоры, можно уйти на второй этаж рюмочной. В этом зале спокойно и тихо. 

В барной карте 43 настойки (от 150 рублей) на любой вкус: от кислых до пряных, от острых и горьких до сладких. В меню бутерброды с разными начинками (бужениной, шпротами, куриным паштетом), пельмени, вареники, закуски (домашнее сало, сухарики, арахис). 

***

P. S. Мы не пропагандируем употребление алкоголя и призываем пить ответственно.