AI Bro

Еда

Открытия на гастрономической карте Иркутска, обзоры популярных кафе, баров и ресторанов, подборки сезонных блюд и яркие новости в мире гастрономии города.

Еда
6 августа 2025

В Иркутске начался гастрономический фестиваль «Тайгастро»

Уже пятый год подряд «Тайгастро» собирает рестораны, которые работают с сибирскими продуктами — рыбой, мясом дичи, северными травами — и переосмысляют локальные традиции в современной подаче. Рассказываем в материале, где можно попробовать десерт в виде ольхонской буханки, шашлык из оленины, брускетту с байкальским сигом, сорбет из ревня, драник с сагудаем из омуля, филе бычка, телячий тартар и многое другое.

img
Еда
19 июля 2025

Коллекция самоваров, традиции русской кухни и чайные церемонии: обзор ресторана «Собрание Спешилова»  

В Иркутске можно пережить удивительный гастрономический опыт. Не просто поесть, а побывать в дворянском доме, попробовать блюда русской и авторской кухни и устроить купеческое чаепитие. Через коллекционные экспонаты, чайные церемонии из 130-летнего самовара и атмосферу особняка XIX века ресторан «Собрание Спешилова» погружает в тот самый вайб позапрошлого века. Но обо все по порядку.

img
Еда
14 июля 2025

Где есть окрошку в Иркутске?

В эфире самая долгожданная и вкусная подборка лета. Исследовали рестораны Иркутска и собрали большой список мест, где подают окрошку на любой вкус: от традиционной с мясом до необычных сочетаний с креветками, мороженым или просекко. Получилось 24 варианта! Сохраняем на случай жарких дней в Иркутске. 

img
Еда
26 июня 2025

По завертону и в путь: как работает «Кофемашина» в Иркутске  

Как все устроено внутри этого маленького фургончика? Мы впервые оказались по ту сторону заказа!

img
Еда
2 июня 2025

Гастродайджест весны: 11 новых мест в Иркутске

Тренд на Японию, продвижение локальной кухни, отсылки к Красноярску и реопенинги — так можно описать гастрономические открытия в Иркутске этой весной. За последнее время в городе появилось много новых интересных проектов. Мы собрали большой дайджест новинок, чтобы вы были в курсе гастроповестки и открыли для себя что-то интересное.

img
Еда
23 марта 2025

Новое в городе: кофейня Rokkoli

В 130-м квартале открылся свежий гастропроект от создателей кофейни «Пространство» и паста-бара Penny. Показываем, как выглядит новое место.  

img
Еда
20 марта 2025

Где есть постное меню в Иркутске: 27 кафе и ресторанов

| new! материал обновлен |

Оливье с вегетарианской колбасой, бургер с постной котлетой или брауни с банановым мороженым: каждый год гастропроекты трансформируют привычные рецепты и предлагают интересные позиции для тех, кто соблюдает пост. 

img
Еда
7 февраля 2025

6 новых мест в Иркутске 

Кофейня в историческом здании, новый ресторан сибирской кухни и аутентичное китайское кафе с бурлящим котлом, – Иркутск продолжает радовать нас яркими гастрономическими открытиями. В подборке новых мест рассказываем про особенности проектов, делаем акцент на интересных позициях в меню и делимся фишками заведений.

img
Еда
27 января 2025

Локация для фрилансеров и не только: обзор бистро в галерее Бронштейна

На первом этаже галереи современного искусства Виктора Бронштейна расположен стильный гастрономический поинт. Бистро — это современное городское кафе для любого случая на завтрак, обед и ужин.

img
Еда
6 января 2025

8 мест с локальной кухней в Иркутске

Сагудай из байкальской рыбы, таежные пельмени и десерты из шишек и сибирских ягод — местная гастрономия Байкала полна разнообразных изысков. Собрали список из кафе и ресторанов Иркутска, где можно оценить настоящую сибирскую кухню и попробовать блюда из локальных продуктов.

img
Еда
18 декабря 2024

6 рюмочных в Иркутске

На гастрономической карте города набирает популярность формат рюмочных: за последние пару лет в Иркутске появилось шесть таких заведений. Рассказываем, где подают «муху», какая рюмочная открылась на месте пивного завода и чем отличаются настойки от наливок.

img
Еда
5 декабря 2024

Забежали на предоткрытие второго домика корейского кафе CHIKO

Новая точка проекта находится в кинотеатре «Баргузин» и завтра торжественно откроет двери для всех гостей.

img