Гастрогид по Иркутску и Байкалу: 10 новых точек на карте
Театральный ужин, круассаны с раклетом, японская эстетика и русская усадьба — в Иркутске и на Байкале открылись еще несколько вкусных мест. В новом обзоре собрали самое интересное о новинках сибирской гастросцены.
Soirée
ул. Коммунаров, 16
Театр-ресторан Soirée (с фр. — «вечер») появился в центре города. Его создатели постарались объединить ужин, вино и атмосферу театра в одном пространстве. Здесь можно посмотреть камерный спектакль или пластическое шоу, а также выбрать блюдо из меню и напиток из обширной коктейльной и винной карты. В меню — небольшой выбор закусок, горячее, десерты и салаты.
Для тех, кто хочет окунуться в мир вина, в Soirée проводят дегустации. Для этого даже есть специальная комната. Кстати, проект делает команда закрывшегося ресторана «33 вино и тапас». Дмитрий Калиновский управляет сервисом и персоналом, шеф Александр Андреев отвечает за кухню, Илья Страмилов из humbl. — за бар, а Виктория Краснова — за вина.
La Tarte
ул. 3 Июля, 7
У La Tarte открылся уютный филиал на несколько столов в 130-м квартале. В кафе — открытая кухня и меню на несколько позиций. Звезда среди блюд — фирменные сливочные круассаны с расплавленным сыром раклет, который аппетитно стекает при подаче. Также с ним готовят пасту.
Посетителям полюбились не только блюда, но и посуда (иркутяне ценят эстетику во всем!). Ну и так как La Tarte — в первую очередь кондитерская, то гостей ждет большой выбор десертов: от кейкпопсов и безе до фирменных шу и пирожных «Картошка».
«Комэ»
ул. Карла Маркса, 41/1
В Иркутске заработала изакая «Комэ» (с яп. — «рис»). Это бар, в котором атмосферу и гастрономию Японии переосмыслили в современном ключе и дополнили локальными ингредиентами. Например, здесь можно попробовать татаки из лосося в соусе тирадито, роти с угрем и соусом унаги-кабаяки, а также фруктовое саке.
Особое внимание заслуживает интерьер заведения. Его разработала красноярская студия Left Design — авторы интерьера иркутского ресторана «Князь Гвидон». Дизайнеры вдохновились японской философией ваби-саби и создали пространство с тонким восточным настроением и ощущением гармонии в каждой детали.
«Гриль Хаус»
ул. Урицкого, 8Б
Международная сеть мясных ресторанов «Гриль Хаус» пришла в Иркутск. Новое заведение расположилось на двух этажах с отдельным банкетным залом. Меню «Гриль Хауса» большое и понятное: стейки, бургеры, закуски, супы, горячее, гарниры, десерты.
Особенно заведение делает акцент на широком выборе мясных блюд. Среди них — стейк рибай травяного откорма, свиные ребра на гриле и говядина Jack Daniel's, которую при подаче поливают виски и поджигают. Кроме того, в ресторане есть детское меню и бизнес-ланчи в формате блюд из меню по сниженной стоимости.
«Омулевочная»
ул. Седова, ст. 16/2
В морском ресторане Wedka прошел ребрендинг. Теперь это бистро «Омулевочная». Тут подают аж 18 позиций из байкальского омуля: от сагудая и салатов до ухи, вареников, хачапури и даже пиццы. Несмотря на тематику, в бистро можно найти не только блюда из свежей рыбы и морепродуктов, но из мяса и птицы.
А еще здесь есть позиции из Raw Bar. Морских гадов достают из аквариума и подают гостям свежими, в ассортименте — устрицы, гребешок, морской еж, раки и краб. Интерьер «Омулевочной» оформлен в мягких голубых тонах с элементами морского декора.
«Арцибашев»
ул. Подгорная, ст. 2
В этом доме в начале 20 века жила семья иркутского чиновника почтово-телеграфной конторы Иннокентия Арцибашева. Теперь здесь ресторан его имени. Историческую усадьбу оформили в русском стиле. Все блюда в заведении готовят из локальных продуктов и по старорусским рецептам, но в современной подаче.
Например, в меню есть винегрет с груздями, студень с горчицей и хреном, классическая уха и оленина с печеными корнеплодами. Также в «Арцибашеве» представлена обширная барная карта. Бонус для жаворонков: ресторан открывается уже в 7:00 — удобно, если хочется начать утро не только с кофе.
«Му»
ул. Ленина, 36
На Ленина открылось кафе «Му» — уютное место с портретами коров на стенах и подушками с анималистичным принтом. Заведение специализируется на сибирской и бурятской кухнях. По отзывам в соцсетях, здесь вкусно, сытно и недорого.
Гости рекомендуют попробовать буузы с тункинским мясом, хушуры и «те самые чебуреки из Аршана». Также в «Му» есть детское меню с буузиками для самых маленьких. Из приятного и удобного — скидки для студентов и завтраки с 9 утра.
Atlas
ул. Старо-Кузьмихинская, 22
В Академгородке появился новый магазин-кофейня Atlas. Филиал получился компактным и очень уютным. В меню все лучшее из сети: разнообразные сорта кофе и чая, свежая выпечка и десерты. Гости отмечают, что в заведении уже появились шоколадные адвенты от Amazing cacao, а также байкальские дрипы и большой выбор новогодних подарочных боксов.
Booms
Дом Молодежи, ул. Декабрьских событий, 102/1
Booms открыл третий филиал для любителей бабл-ти — на этот раз в Доме Молодежи. По традиции, в меню новой локации большой выбор основ, сиропов и топпингов, чтобы гости могли собрать свой напиток под любой вкус и настроение. В Booms берут только оригинальные тайваньские джус-боллы и фруктовые сиропы, а напитки подают в запаивающихся стаканах, которые удобно брать с собой. Для любителей горячего есть кофейное меню.
Tengis
п. Мурино, ул. Лесная, 4
На Байкале тоже случилось гастроприбавление. В парк-отеле Tengis заработал одноименный ресторан с панорамными окнами и камином в виде сказочного батюшки Байкала.
Заведение делает акцент на блюда из локальных продуктов. В меню — вяленое мясо марала с бородинскими чипсами, щи с томленой говядиной, маслятами и папоротником, колбаски из лося с картофелем фри и соленьями, а также блюда бурятской кухни — позы и хушуры.
В Tengis можно не только вкусно поесть, но и благодаря уютному сибирскому интерьеру в полной мере почувствовать атмосферу тепла и комфорта.
